民间有句谚语叫“寒露收山楂,霜降刨地瓜”。寒露之后,山楂迎来采摘的黄金季,红艳艳的果子挂满山楂树,甚是喜人。山楂为蔷薇科植物,果肉可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种。现在,来跟着汇源的脚步一起走进山楂果的酸甜世界吧!

山楂生命力十分顽强,不仅耐寒还耐高温,在零下36~43℃之间均能生长,一般分布在荒山、秃岭、阳坡、半阳坡等地形中。山楂通常在十月成熟,满山遍野的绿叶中悬挂着红色的果实,艳丽夺目,故又称“山里红”。山楂营养丰富,果肉中含有丰富的维生素 C、果胶、矿物质、有机酸、黄酮类物质等多种营养元素。其中山楂的维C含量是柠檬的 2.4 倍,苹果的 13 倍,山楂中的果胶含量高达 3%~6%,堪称水果中的“果胶之王”,饭后食用有助于促进胃肠道蠕动。

山楂除了可以入药外,美味吃法也是多种多样,常见的有冰糖葫芦、山楂罐头、山楂糕、山楂糖雪球、山楂果脯、山楂汁等,家里炖汤时放一两颗山楂进去,汤鲜味美,更甚往常。每年冬季,冰天雪地里那一串红艳透亮的冰糖葫芦,不仅成为每一位小朋友的童年最爱,更是无数家长们哄孩子吃法的制胜法宝。对于爱挑食,经常消化不良的小朋友们来说,酸甜可口的山楂汁也逐渐成为餐桌上的佐餐利器之一。国内的山楂系列饮品很多,其中以国民果汁汇源推出的吉时红山楂复合果汁最受消费者青睐。

吉时红山楂复合果汁是汇源2018年倾力打造的一款产品,甄选优质山楂原料,采用全程无菌生产和无菌冷灌装技术加工而成,果汁含量高达60%,完整保留了山楂的口感风味和营养,口味酸甜,解腻开胃。喜庆红火的产品外包装,矮胖可爱的瓶身造型,再配上“吉祥时刻,喝吉时红”的产品诠释,每一点都直击中国人的习惯偏好,吉时红也因此一跃成为国人年节时刻的宴饮佳品。值得一提的是,汇源吉时红凭借着独特的产品理念、卓越的产品品质,还成功斩获当年的“2018中国食品行业最佳创新产品奖”。

秋天是山楂成熟的季节,也是吃山楂的最佳时节,这样酸酸甜甜又营养丰富的山楂果,简直是秋日里最美好的存在,怎能让人不爱呢!

责任编辑:晨子