五、六月份正是新鲜小龙虾上市之际,作为国民最为喜爱的小吃之一,无论是作为家中的菜肴还是作为夜市饮食中的尊贵级食材,大众对于小龙虾的热爱是不可抵挡的,新虾上市本就难买,本年度5月中旬我国小龙虾主产地偏逢台风天气影响,暴雨状态下,小龙虾的捕捞量降低,更导致了年度新鲜小龙虾购买困难,近日,2021“信良记”小龙虾品鉴推介会在西安举行,为喜欢小龙虾鲜香口感的西安市民带来年度新虾,在宵夜江湖中再多出一份美味,西安市民即刻可享人间美味。

“信良记”作为近年来我国小龙虾食品领域中的表率、作为预制菜行业中的创导者,在业界内受到了很多用户的高度评价,企业在冷链产业链条以及小龙虾及各色预制菜烹饪领域中严把质量关,将绿色和美味融入到食品之中,受到了众多终端消费者的高度信赖,2020年依托旗下亚洲美食联合研究中心烹饪美食与食品科学相结合的技术研发能力,在小龙虾市场中用了一番作为,罗永浩等众多主播的一力推荐下,信良记小龙虾受到了众多用户的关注,在京东以及天猫等各大平台销售火爆,获得了年度销售冠军,崇尚绿色,崇尚美味,崇尚快捷之道的信良记也随着品牌热度提升,产品走入了千家万户。

登西安明城墙听风 品夜市江湖美味信良记

西安,我国文化古都,明城墙上的风让人在炎热的夏日里如此清爽,钟鼓楼融汇了古往今来的繁华,在夜市之中,有品尝不完的美味,“信良记”小龙虾、预制菜火爆西安。

信良记联手陕西小熊供应链管理有限公司,“2021‘信良记’小龙虾品鉴推介会”于古都西安举行,此次品鉴会有陕西省餐饮业商会常务副会长兼秘书长、《陕西餐饮》杂志社名誉社长 梁国义,陕西省餐饮业商会秘书长、《陕西餐饮》杂志社社长 杨爱婷等众多餐饮领域资深人士参加。此外众多喜欢小龙虾的饕餮之客以及信良记的粉丝也参与到这次品鉴会中,在众多嘉宾致辞后,品鉴会正式开启。

秦福楼的工作人员现场为大家展示小龙虾的加工方法,此后热气腾腾、香气扑鼻的小龙虾被端上餐桌,除了现场制作的美食外,“信良记”带来了夏季夜宵新品小龙虾 、龙虾尾:麻辣、蒜香、十三香、青花椒、黑胡椒创新菜品典味道招牌酸菜鱼、香辣可口麻辣鱼、鲜香四溢番茄鱼、膏肥肉嫩香辣大闸蟹、鲜嫩多汁香辣牛蛙、劲道鲜美芙蓉粉丝扇贝、高端品位香辣蜗牛等等爆品IP菜品也都端上了餐桌,鲜香味道、爽滑口感让众多参与品鉴会的大众对信良记小龙虾以及预制菜赞赏有加,口感之出色,超乎了很多人的预期,给与小龙虾菜品的评价极高,“鲜香嫩脆,口感爽滑,入口之后鲜香味道悠长”

品质铸就卓越 信良记互联网+运营模式万物物联

作为近年来小龙虾菜品领域中的翘楚企业、作为预制菜行业中的领军企业,信良记在小龙虾以及预制菜制作过程中,充分考虑到了不同地域大众人群的口感需求,在小龙虾及各色预制菜食材选择阶段,突出绿色健康和新鲜,以此制作出的菜肴,以嫩为美,以鲜为美,入口嫩滑鲜香,口感爽利,嫩、鲜、香完美的融合在一起。菜品的口感,和菜品的味道在未被时间破坏之前,是否能够第一时间端上餐桌和其口感具有密切的关联性,而在这一过程中运输的速度,以及在运输过程之中的冷藏技术等等对于菜品造成的影响无疑很大,在这一层面信良计投入了众多举措。

同时,信良记还拥有专业的运输链条,集冷藏运输、冷冻仓储、产品销售于一 体,制冷系统、车辆监控系统融合物联网管理体系以科学、系统、专业化的模式展开运输链条体系化管理,可根据客户产品特点及运输要求提供不同车辆,以科学专业的管理制度,为客户提供更省钱、省时、省力的冷链运输服务,确保让新鲜的小龙虾及预制菜品,在口感绝佳时端上终端消费者的餐桌。

西安百姓餐桌,西安夜市饮食江湖将迎来信良记,专供第一批小龙虾及预制菜,十三王朝古都饮食文化将再添新品。